Okazuje się, że kolor warzyw i owoców ma ogromne znaczenie! Rośliny czerwone, czyli papryka, truskawka, granat, pomidor i inne mają szczególnie działanie antystarzeniowe. Ponadto bardzo pozytywnie wpływają na serce.
Kolor żółty i pomarańczowy, a więc dynia, marchew, papryka oznacza przede wszystkim obecność karotenoidów. Te substancje z kolei wpływają na nasz wzrok, na stan naszej skóry i paznokci.
Zielone warzywa i owoce są bogate w chlorofil i błonnik. Warto zatem jeść szpinak, brokuły, szparagi, sałatę czy kapustę, aby zadbać o prawidłowa pracę układu pokarmowego. Kolor niebieski natomiast odpowiada za działanie antynowotworowe. Bakłażan, jeżyny, porzeczka znacznie obniżą zatem ryzyko zachorowania na raka.